O Casamento da Norma (Glória Pires), na novela Insensato Coração - By Vou Casar !

O look de noiva, saia e blazer,  que a Norma  (Glória Pires) vai usar no seu casamento com Teodoro (Tarcísio Meira) em “Insensato Coração”.

Os Bem Casados da Célia - By Vou Casar !

Meninas,

Todas nós já conhecemos os lindos e deliciosos Bem Casados da Célia, mas vocês sabiam que eles foram escolhidos pela Prazeres da Mesa como  único cinco estrelas da degustação que fizeram?

Vejam como a própria Célia explica isso  na entrevista para os Prazeres da Mesa :

"Ela não tem ateliê, faz tudo em casa, sozinha: atende o telefone, bate a massa, corta, recheia, embala, entrega e, se o cliente pedir, monta a mesa da festa. “Gosto de acompanhar todo o processo.
Não adianta fazer a receita direitinho e pecar na hora de dispor os bem-casados à mesa”, afirma. E a pergunta que não quer calar: quais são os seus segredinhos? Em um meio em que a maioria não conta o caminho das pedras, ela fala sem melodramas. “Preparo a massa mais molinha, que depois do tempo de forno dá aquela consistência suave na boca”, diz. Já sobre o doce de leite, elogiadíssimo na degustação, ela conta que não é nada sofisticado, importado, e coisa e tal. “É apenas leite condensado e gema. O diferencial é botar na panela e mexer bastante, sem pressa, até apurar, para ficar moreninho”, revela. O resultado? Um bem-casado harmônico. Ao abrir a embalagem, o recheio tem consistência e não “mela” o celofane da embalagem. Logo na primeira mordida, a massa derrete na boca e dá para sentir que o recheio tem um leve toque crocante."

A Célia atua no mercado  há 18 anos e agora  compartilha com todas nós,  a sua deliciosa receita dos Bem Casados :

Ingredientes da massa:4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sobremesa de margarina
4 gotas de essência de baunilha
Ingredientes do recheio:2 latas de leite condensado
Ingredientes da calda:2 xícaras de chá de açúcar de confeitero peneirado
3/4 de xícara de chá de água
Modo de preparo da massa:Bater os ovos inteiros com o açúcar por 20 minutos em velocidade máxima na batedeira. À parte, passar pela peneira os ingredientes secos e adicionar as raspas de limão. Desligar a batedeira e juntar aos ovos os ingredientes previamente peneirados, mexendo delicadamente com um fouet. Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC em assadeira de rocambole untada com manteiga e forrada com papel manteiga, por aproximadamente 10 minutos ou até ficar firme e levemente dourado.
Retire da assadeira ainda quente e reserve. Deixar a massa esfriar e cortar com um molde redondo de 5,5 cm de diâmetro.
Modo de preparo do recheio:Colocar na panela de pressão as latas de leite condensado, cobrir com água e levar ao fogo. Quando a panela começar a chiar, contar 30 minutos. Desligar o fogo, deixar esfriar completamente e aplicar.
Modo de preparo da calda:Levar os ingredientes ao fogo até abrir fervura. Retirar do fogo e aplicar.
Montagem:Unir duas partes da massa já cortada com o recheio, com o auxílio de um saco de confeitar (bico perlê). Deixar secar duas horas. Mergulhar os bem-casados na calda e deixar secar por duas horas. Trocar de lado e deixar secar por mais duas horas.
Para embalar:Papel celofane (15 x 15)
Papel crepom (16 x 16)
Fita de cetim (50 cm)
Modo de fazer:Antes de embalar, prepare o papel, cortando o celofane e o crepom quantos forem os bem-casados. Depois de secos, embrulhe os doces primeiro com o papel celofane, depois com o crepom. Arremate com um laço de fita de cetim.

Sobremesa Delícia para o dia dos Namorados, pelo Cuecas na Cozinha

Meninas,

Eu já falei aqui o quanto sou fã  do Cuecas na Cozinha.

Hoje não resisti e "roubei" a sua receitinha delícia de sobremesa para o Dia dos Namorados, viu Alessander?

Sopa de Morango com Água de Rosas

2 bandejas de morango
Leve os morangos fatiados numa panela em fogo baixo e deixe que eles derretam. Mexa sempre.
Acrescente uns 150 ml de vinho branco seco. Misture
Prove e veja se precisa de açúcar.
Cozinhe por mais uns 5 minutos.
Desligue e acrescente umas 2 colheres de sopa de Água de Rosas (encontrada em casas de produtos árabes)
Sirva quente com uma bola de sorvete de chocolate branco, decore e deixe o sabor do morango e o aroma das rosas te envolverem o resto da noite.

Medalhinha de Santo Antonio para dar sorte às amigas - By Vou Casar !

Meninas,
Quem desenvolveu esta lembrancinha foi a Camila Golin.
Uma idéia bacana para distribuir na festa do casamento para todas as amigas que não casaram ainda, não acham?

Fé em Santo Antonio ! - By Vou Casar !

Meninas,

Na semana do Dia dos Namorados, para quem está sozinha e quer arriscar uma simpatia para o Santo Antonio, seguem  as instruções que recebi por email de uma leitora querida, a Cidoca.

"Comprem um metro de fita de cetim branca com um centimetro de largura, e bordem ou escrevam com caneta o nome do rapaz, somente numa das pontas. Na outra ponta escreva o seu proprio nome. Durante vinte e um dias você, terá  que fazer um nó  por dia na fita antes de se recolher para dormir. Nesse momento diga as seguintes palavras com fervor :
“Esta fita tem um nó  que te vai amarrar a mim”.
Então deite-se para dormir.
Na noite seguinte faça o mesmo e diga , ” Esta fita tem dois nós que te vão amarrar a mim”.
Vá fazendo assim por diante até  completar os 21 nós.
“Esta fita tem 21 nós, que te vão amarrar a mim”. No final , amarre a fita no seu pulso esquerdo e aguarde pelo dia da sua vitória."

Você sabia porque Santo Antonio é o Santo Casamenteiro ?

Conta a lenda que certo dia ele ajudou uma pobre moça a se casar. Ela não tinha dinheiro para apresentar como dote, a fim de que pudesse se casar. Então, Santo Antonio disse-lhe que tivesse fé e logo surgiram, milagrosamente, moedas de ouro e a moça realizou o seu sonho.